Activité de dégustation complémentaire aux productions conchylicoles
La dégustation au sein des établissements conchylicoles agréés de coquillages issus de leur production est une activité considérée comme le prolongement naturel de l’acte de production conchylicole.
Elle constitue un mode de mise sur le marché des produits issus de l’exploitation sur laquelle se déroule cette activité ainsi qu’un mode de valorisation des produits de l’exploitation.
Lien vers les arrêtés préfectoraux, dans la section "Publications"